开了的榴梿证明已经熟透了,没有必要再放在太阳底下晒。若榴梿熟透了继续晒太阳,会影响榴梿食用的口感。榴梿末熟透可以放在太阳底下曝晒,因为高温利于榴梿成熟。
可以从以下方式判断榴梿是否熟透:
1、观察其外观,黄色熟的表现,青色的还未成熟。
2、用两手指在榴梿的刺往内挤,若手感有弹性,两棵刺能往里靠,则榴梿成熟。
3、观察榴梿尖,若有细裂缝,则说明榴梿成熟。
4、闻其气味,熟了的榴梿闻起来很香。若闻起来有酒的味道则榴梿过熟。
榴梿的催熟方法:
1、若是榴梿太生,可以用一些废旧报纸,将榴梿包起来,密封后放在阴凉的地方,放置两三天,等到榴梿壳开裂,且能闻到淡淡的榴梿香即可食用。
2、若是榴梿已打开,但发现榴梿肉没熟。可将榴梿放进一个大的保鲜袋中,然后拿一个熟的苹果,放在榴梿的旁边,放一两天即可。