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主食材:茄子。
配料:淀粉,盐,蒜,醋,番茄酱。
茄子去皮切成小块。
裹满干淀粉。
下入锅中炸至金黄捞出。
锅中加入蒜末爆香。
加入番茄酱,食醋,白糖,盐,少许清水,大火烧开。
加入茄子,翻炒均匀。
最后淋入水淀粉收汁即可。
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