主食材:卤水豆腐500克。
配料:青椒1个,蕃茄酱适量,醋适量,白糖适量,油适量,盐适量,大葱适量。
步骤1:将豆腐清洗干净
步骤2:切成三角块备用
步骤3:青椒切块备用
步骤4:将调料汁的材料准备好
步骤5:番茄酱挤入碗内,再倒入醋
步骤6:将两者调和好
步骤7:加入白糖
步骤8:搅拌均匀即为料汁
步骤9:锅中倒入适量的油
步骤10:三分热时将豆腐块放入煎制
步骤11:当一面焦黄后翻面煎制另一面,直到两面都变黄为止,将豆腐块盛出
步骤12:锅中留少许油,放入葱花爆香
步骤13:倒入青椒块
步骤14:翻炒稍稍变色
步骤15:倒入豆腐块
步骤16:将调好的蕃茄糖醋汁倒入
步骤17:好喜欢呀,多多的蕃茄糖醋汁
步骤18:快速翻炒至酱汁均匀的包裹在豆腐上,即可出锅啦。