红烧香菇怎么做好吃

主食材：新鲜香菇18朵。

配料：大蒜4块，生抽2勺，蚝油1勺，白糖1勺，淀粉1勺，水半碗，葱1根。

步骤1:

先调酱汁：把生抽、蚝油、白糖、淀粉、水搅拌均匀，待用。
把香菇的根去掉，洗净后在背上划十字型，放水里煮软，捞出来沥干水分。

步骤2:

小火，下油，爆香蒜末

步骤3:

把香菇平放锅里，小火煎

步骤4:

煎至有些金黄就翻面，两面煎黄，然后把酱汁加上，小火煮，收汁后撒上葱花，出锅！