主食材：莜麦面粉250克，黄瓜150克。
配料：盐3克，白砂糖5克，生抽5毫升，芝麻油10毫升，蚝油5毫升，陈醋5毫升，芝麻酱10克。
步骤1:
莜麦面粉中缓缓加入开水，用筷子把面粉搅拌成絮状后，趁热揉成光滑面团，放置一会儿。
步骤2:
把面团擀成5mm厚的饼状。
步骤3:
把面饼放入蒸锅中平铺放好
步骤4:
蒸锅上汽后蒸13分钟。
步骤5:
黄瓜去皮后切丝。
步骤6:
蒸熟的莜麦面放凉备用。
步骤7:
放凉后切成丝。
步骤8:
黄瓜丝倒入切好的莜麦面中。
步骤9:
加入盐，白砂糖，芝麻油，鸡精，生抽，蚝油，陈醋，芝麻酱翻拌均匀即可。格琳诺尔，高原杂粮轻体健康。
