主食材：丝瓜200克，鸡蛋2个，葱适量。
配料：盐适量。
步骤1:
鸡蛋加盐打散
步骤2:
丝瓜去皮切滚刀块
步骤3:
锅内热油爆香葱花
步骤4:
倒入丝瓜加盐翻炒均匀
步骤5:
倒入清水煮沸
步骤6:
出锅前倒入蛋液
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