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主食材:面粉,鸡蛋2个,韭菜,豆腐,粉条。
配料:十三香粉,椒盐粉。
面粉,水,和成稍软的面团。
盖上湿布,醒发30分钟。
韭菜洗净,切成碎末,豆腐切末,泡好的粉条切末。
鸡蛋2个,打散炒熟。
将炒熟的鸡蛋稍微切一切,撒上适量十三香粉,椒盐粉,适量油,搅拌均匀。
将醒好的面团搓圆,切成大小合适的小剂子,擀成皮。
在面皮的一半放适量的馅。
另一半盖过来,压紧收口,入锅,烙至两面金黄即可。
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