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主食材:带鱼,青红小米椒,姜,蒜,葱。
配料:花椒,料酒,豆瓣酱,白酒。
带鱼洗净切段倒入姜花椒料酒抓匀腌制20分钟
腌制好的带鱼入锅煎至两面金黄
锅内热油炒香豆瓣酱葱姜蒜
倒入白酒加水放入带鱼
倒入青红小米椒翻炒均匀收汁即可
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