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主食材:菠菜270克,干木耳1小把,鸡蛋3个。
配料:油适量,盐1克,五香粉少许。
准备食材
黑木耳用清水泡发,加少许面粉洗净
鸡蛋打入碗中
用筷子搅散
菠菜放入开水锅中焯烫20秒
菠菜捞出沥干水分,切段备用
油锅烧热,倒入鸡蛋液
炒至鸡蛋液凝固盛出备用
锅中放油,放入黑木耳翻炒片刻
放入五香粉
放入食盐炒匀
放入炒熟的鸡蛋
放入焯烫后的菠菜
炒匀出锅
上桌了
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