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主食材:鸡腿1块,干辣椒1碟,青花椒适量。
配料:蒜6瓣,姜1块,香菜1颗,盐1勺,酱油1勺。
将鸡腿肉清洗干净,剁成大块,干辣椒用清水泡洗
锅里油稍多些,待油热放入鸡块煸炒,完全煸干水分
煸炒至焦黄盛出,锅内留油
炒香姜蒜、香菜梗,放入青花椒和干辣椒段
倒入鸡块翻炒
放盐和酱油调味
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