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主食材:鸡肉500克,葱姜适量,蒜3瓣,芹菜适量。
配料:料酒10克,五香粉0.5克,盐2克,花椒3克,麻椒1.5克,八角1个,香叶少量,辣椒适量,糖5克。
鸡肉加料腌制搅拌均匀
中小火炸至微黄捞出备用
大火复炸捞出备用
炒香香料
倒入鸡肉翻炒均匀
倒入芹菜段翻炒调味出锅
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