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主食材:虾6个,瘦肉250克,红萝卜1个。
配料:香菜1棵,虾皮粉适量,黑胡椒粉适量,盐适量,酱油适量,生粉适量。
大虾去壳去头洗净。
红萝卜去皮切几片留着垫底,剩下切碎。香菜切碎。
瘦肉绞成肉泥。
把香菜,胡萝卜加入肉泥,加适量虾皮粉,盐,生粉,胡椒粉拌匀。
手心抹油,把虾放在肉泥中心,包成肉丸,胡萝卜片垫在底部。
上锅蒸20分钟。起锅放一点酱油即可。
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