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相关油条的精选大全
相关油条的精选大全
炸油条为什么要两根面合在一起炸怎么让两根油条黏在一起
2022-11-27
油条为什么两根一起炸油条是人人都爱吃的美食。一根酥脆的油条配上一碗热乎乎的豆浆。简直就是冬天早上的最佳早餐。我们平时出去买油条容易看见,炸油条的是两根粘在一起的。其实两根油条粘在一起炸是为了让油条能够更...
油条牛肉怎么做好吃
2024-03-02
主食材:牛肉240克,油条一根。配料:胡萝卜50克,淀粉适量,刀豆150克,香菇4朵,蒜3瓣,生姜三片,盐适量,糖少许,胡椒粉少许,酱油少许。步骤1:蔬菜如图切好。步骤2:油条一根剪成小段。步骤3:牛肉切厚片,加盐、糖、黑胡椒碎、酱油、淀粉、...
冬天怎样快速醒发油条面
2024-03-12
冬天环境温度比较低,和面的时候用温水和面,然后倒入那个酵母,倒入完之后,酵母用筷子搅拌一下,让那个酵母在温水当中发酵一下,然后再倒入我们的面粉进行,慢慢的和面,把面粉和成面团就可以了。发面时用保鲜膜盖在表面,主要注意的...
油条炸出来为什么硬
2023-12-29
1、油条发硬与油条膨松剂、油炸火候有关。可以和面时加点食用盐、泡多源、白糖等,油条比较蓬松个大饱满、外酥里软、凉了不发硬。2、面没有选对。要用炸油条的特殊面粉,一凡,二碱,三盐。就是一斤面放,一两凡,二两碱,三两盐的...
丝瓜炒油条怎么做好吃
2024-04-11
主食材:丝瓜1根,油条2根,北极虾6只。配料:生姜2片,盐适量,食用油适量。步骤1:将丝瓜洗净,去皮;步骤2:把丝瓜切成滚刀块;步骤3:将油条切成寸段;步骤4:锅中加入少许食用油;步骤5:放入姜片;步骤6:放入北极虾,煸炒出香味;步骤7:放入丝瓜...
油条的油温该怎么掌握
2024-04-02
1、炸油条的油温应该控制在180-200度左右,每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下;不能压得太紧,以免两条粘连在一起,两条面块的边缘绝对不能粘连。2、油条属于高温油炸食品,油温达190℃,并且油是反复使用的,会造成油脂老化色泽变...
食美粥-营养粥系列“油条鲜虾粥”砂锅炖怎么做好吃
2024-04-11
主食材:大米100克,鲜虾200克,油条半根,姜丝10克,葱30克,香油适量,白胡椒粉适量,盐适量,料酒2勺。配料:清水1100毫升。步骤1:先将大米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。n砂锅中加入清水1100ml,大火烧开。放入泡好的大米大火烧开,转...
无矾和有矾油条有什么不同
2024-03-17
1、无矾油条和有矾油条的颜色是不一样的。加有明矾的油条会非常膨胀,油条外皮呈透明色,像被油浸着一样,颜色发黑且发暗,而无矾油条则外观为金黄色,看着没有太多的油。2、有矾油条和无矾油条口感不一样。我们买的油条如果吃...
油条两个摞一块炸有什么讲究
2024-03-12
历史原因:传说油条起源于宋朝时候的一个早点摊,当时精忠报国的岳飞被秦桧和王氏以莫须有的罪名和谋害死,当时所有人都很气愤,做早点的师傅随手拿起两块面捏成两个人型按在一起放入油锅中炸。取名为炸秦桧。食客也纷纷响应...
如何做早餐油条
2023-12-30
把食材混合装容器中搅匀,揉成团,盖上保鲜膜,静置十分钟;再揉一次面团至光滑,放冰箱冷藏至少8个小时,整形成长方形;面团从冰箱取出,擀成大小适中的形态,然后切成条状;两片叠加在一起,中间压出一道痕;油锅烧热,下油条胚进去炸,迅速翻...
空心油条怎么做好吃
2024-04-11
主食材:高筋面粉140克。配料:蛋液20克,水70克,泡打粉3克,盐1克,食用油12克。步骤1:混合所有原料,和成面团。步骤2:面团抹油,用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏一晚。步骤3:不必揉面,把面团拉长,切成小段。步骤4:两两重叠用筷子在中间压...
隔夜油条能吃吗
2024-03-03
隔夜油条能吃吗的答案是:可以隔夜油条能吃,但是口感会变得不好,不酥脆,相对现炸油条,对人体是不会产生什么新危害(油条、油饼是高温油炸食品,食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质,油脂量明显超标,不宜长期使用...
为什么现在的油条全是面包口感
2023-10-31
现代油条采用面包式的制作工艺是导致其口感缺陷的主要原因。为了追求更高的产出和经济效益,许多商家采用面包粉进行制作,使得油条的口感偏硬,缺少传统油条的松软和嚼劲。现代油条在炸制过程中使用过多的油脂,也会导致其口...
做油条为什么要醒8小时
2024-03-15
1、这样做出来的油条酥脆。2、油条做法:将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵6-8小时。3、然后取出成型,放入200度油锅油炸,不停翻动,炸至酥脆。关于做油条为什...
油条炸多了怎么保存
2024-03-10
第一步:我们可以把它包在保鲜袋里,防止水分流失,然后把它放在冰箱里,吃的时候拿出来在锅里蒸,或者在微波炉里加热。如果你喜欢吃脆的,你也可以加热铁锅。把油条放在里面,用小火烤一下。它会再次变得酥脆。第二步:根据油条的保...
做油条的方法和配料
2024-04-05
做油条的方法和配料如下:配料:面粉一斤,清水250克,盐6克,鸡蛋一个,小苏打三克,泡打粉8克,色拉油5克做法:1、先称一斤面粉备用,再取一个盆称250克清水,盐6克,鸡蛋一个,小苏打三克,泡打粉8克,色拉油25克,称好,搅拌一下。2、然后把搅拌好...
冷掉的油条怎么加热
2024-03-17
1、微波炉加热:直接将冷了的油条放入微波炉加热,但是要注意加热的时间不要太长,太长就变硬不好吃了。2、上蒸锅:把冷掉的油条直接放到蒸锅上蒸,虽然不像刚炸出来的一样松脆,但是很暄软,有劲道,也挺好吃的。3、泡汤:将凉了的油...
芒果油条虾的做法
2024-04-12
主食材:大虾150克,五花肉50克,油条一根,芒果一个。配料:油适量,盐适量,糖少许,胡椒粉少许,淀粉适量,小葱少许,生姜少许,生抽少许,米酒少许。步骤1:备好材料大虾五花肉油条芒果。步骤2:大虾剥去外壳后,用刀片拍碾成泥,五花肉加葱姜剁...
自制蓬松油条怎么做好吃
2024-04-11
主食材:油条粉252克。配料:水15克,鸡蛋1个。步骤1:空心大油条步骤2:很蓬松酥脆步骤3:用电子秤称好水量。步骤4:先称出150克油条粉步骤5:将鸡蛋打入水中搅拌均匀步骤6:到一半混合液体再油条粉里用筷子搅拌步骤7:再倒入剩...
酥脆又有肉儿的特色糯米小油条怎么做好吃
2024-04-13
主食材:中筋面粉170克,糯米粉80克,鸡蛋1个,水125克,酵母粉3克,泡打粉2-3克。配料:小苏打1克(可省略)。步骤1:材料集合。步骤2:将所有材料活成柔软的面团,发酵至2.5倍大。步骤3:直接将面团取出分成两份。轻轻的拉长。奥度大约1cm...
自制油条怎么做好吃
2024-03-06
主食材:面粉420克。配料:牛奶250克,盐3克,酵母粉5克,植物油适量。步骤1:牛奶里面加上酵母,拌开后,加上面粉,揉成光滑的面团。这个需要十分钟左右,如果有面包机,可以用面包机和面;和好后用保鲜腊盖上,放冰箱里面过夜发酵,这个图是发...
自己下厨做奶香安心油条,篷松酥脆,美味怎么做好吃
2024-04-12
主食材:油条预拌粉500克,归一未来牧场牛奶150克。配料:水200克。步骤1:准备食材步骤2:归一未来牧场纯牛奶,清甜奶香,味道可口。将牛奶和温水加入油条粉中,搅拌成均匀棉絮状和成较软面团步骤3:盖上保鲜膜静置约一个小时醒发...
安琪油条膨松剂的使用方法是什么
2024-03-22
1、将安琪无铝油条膨松剂(20克)均匀撒入面粉中(500克中高筋面粉),加水300克和成面团,静置20分钟,在揣揉一次(可以加入鸡蛋两个和牛奶一袋),如果放牛奶,水要少放了。2、常温或冷藏放置(饧面)2-4个小时。第二天早上起来拿出来,在案板...
包菜炒油条怎么做好吃
2024-04-11
主食材:包菜200克,油条一根。配料:稻米油适量,鲜酱油适量,葱花适量,花椒少许。步骤1:大头菜洗净,用手撕成块;步骤2:油条撕成块,切一点葱花;步骤3:炒锅放入稻米油,放入花椒、葱花炒出香味;步骤4:放入包菜翻炒;步骤5:一直炒至包菜变...
常吃油条危害分别是什么
2022-09-19
常吃油条的危害油条是很多人都喜欢的早餐,一根油条配豆浆,好像是很多人早餐的标配,但是不过长期吃油条会对身体产生危害,油炸食品是不健康的饮食,偶尔吃一次不会有什么问题,但是如果长期吃,很可能会导致出现癌症,肥胖,铅中毒等...
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