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相关油条的精选大全
相关油条的精选大全
油条没有鸡蛋可以做吗
2024-03-12
也可以的。做油条的原材料无非就那么几种,不需要放鸡蛋也是可以的。原材料:无铝泡打粉12克、小苏打3克、冷牛奶280毫升、中筋面粉400克、食盐5克、食用油20毫升。步骤:1:在碗中加上小苏打3克、无铝泡打粉12克、冷牛奶280...
就着猪肉吃油条腻透了是什么生肖
2021-07-25
就着猪肉吃油条腻透了是生肖兔,就着猪肉吃油条腻透了,这句话本身是俚语,比喻倍上加倍的油腻,吃腻了就会想吐,兔,故而就是十二生肖中的兔子。生肖兔一般指兔。卯兔,十二生肖之一,地支的第四位。兔外表温顺可爱,天真活泼、自由好...
油条的由来
2024-02-27
《宋史》记载,宋朝时,秦桧陷害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品来表达愤怒,后演变成油条。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐代以前,但具体时期不得考证。在天津流行使用煎饼卷油条制成的小吃煎饼果子。...
自制美味油条怎么做好吃
2024-04-11
主食材:面粉250克。配料:盐5克,黄油18克,泡打粉5克,鸡蛋35克,小苏打1克,水130毫升。步骤1:配料:面粉250克盐5克泡打粉5克黄油18克鸡蛋35克小苏打1克水130ml左右步骤2:所有材料放一起再加入水步骤3:揉匀和成光滑的面团,这个过程...
油条炸出来怎么不软呢
2024-02-09
油条炸出来不软是因为:很多人没有将油温控制好,炸的时候油温太高了,油条会炸糊,油温太低了。油条不会膨胀不会空心,所以油温是很关键的一点。还有一点,做油条胚的时候,一定要两条叠加在一起,这样才会蓬松,一条放锅里炸没有两条...
油条做法与配方
2024-04-15
油条做法与配方:将面粉与盐、苏打粉、泡打粉、油和清水一起混合,然后揉成光滑的面团,发酵一夜。之后将发酵面团醒面,擀擀成长条,分割成3cm左右宽度的面片,将2组叠放在一起,最后下锅炸至金黄即可。很多人喜欢吃油条,一般都是从...
油条酿虾仁怎么做好吃
2024-04-12
主食材:油条1整根。配料:盐适量,虫草花适量,xo酱适量,葱丝适量,菜籽油适量,黑胡椒适量,料酒适量,淀粉适量,生抽适量,鲍鱼汁,鸡汁适量,水适量,水淀粉适量。步骤1:明虾去头、去壳、去虾线,步骤2:虾仁拍扁,用刀背剁成蓉,步骤3:加盐、黑胡...
油条面发酵多长时间
2024-03-23
1、油条面发酵多长时间要根据温度、季节、使用的膨松剂等方面判断。不同的膨松剂其发酵时间不同,一般冬季发酵的时间比较长,夏季发酵时间短一些。油条面最适宜的发酵温度是30~35度,这个温度大约需要发酵3~4个小时。2、做...
油条如何一直酥脆
2024-03-15
nload=resizepic(this)onmousewheel="returnbbimg(this)"border=0hspace=0alt=油条href="http://127.0.0.1:5366/wangzhi/bkbook.php?url=http://www.bkbook.net/file/tupian/20220629/2021021010484862.jpg"data...
油条面的做法和配方详解 4种做油条方法介绍
2023-10-31
油条,又称油炸鬼、油饼,是一种常见的中式面食。它的外皮金黄酥脆,内部松软多层,口感独特,是中国人早餐不可或缺的食品之一。在这里,我们将为您介绍油条面的配方及做法,同时也会分享4种制作油条的方法。一、油条面的配方主料:...
油条配方比例
2024-02-28
配方:面粉500克,盐6g,碱(冬季60克,春季70克,夏季80克),温水(冬季3000克,夏季2750克)。做法步骤:1、将碱、盐混合均匀碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声。2、加入面粉搅拌成雪花状,揉成光滑柔软有筋力...
乌米包油条怎么做好吃
2024-04-11
主食材:糯米500克,油条4根,南烛叶适量,肉松适量。步骤1:将南烛叶加适量清水用料理机打碎,过滤成乌米汁。将糯米放入乌米汁浸泡1夜。步骤2:浸泡后的糯米冲洗干净,然后平铺在烤盘中。步骤3:蒸盘放蒸烤箱中层,选择“纯蒸功能”,...
油条的制作方法
2023-12-30
第一步:将面粉和酵母倒在容器里,在面粉中间挖一个小坑,逐量加入清水,然后把中间的面粉和清水揉匀;再加水,一直到可以揉成一个光滑的面团,盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵。第二步:等面团发酵到两倍大之后,在手掌上抹点油,将面...
油条的出现与哪位历史人物有关
2024-02-27
油条也称油炸烩、油炸鬼。它是南宋时杭州百姓制作的早点食品。1142年,民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的妻子王氏施计,暗中陷害于风波亭。京城临安(今杭州市)百姓知道了这件事后,个个都义愤填膺,对秦桧、王氏深恶痛绝。当时风...
安琪油条膨松剂的使用方法是什么
2024-03-22
1、将安琪无铝油条膨松剂(20克)均匀撒入面粉中(500克中高筋面粉),加水300克和成面团,静置20分钟,在揣揉一次(可以加入鸡蛋两个和牛奶一袋),如果放牛奶,水要少放了。2、常温或冷藏放置(饧面)2-4个小时。第二天早上起来拿出来,在案板...
油条用什么面粉好
2023-12-27
1、做油条用中筋面粉是最好的选择。2、原因是油条和面时要放入一定量的盐,而盐可以使面粉中的面筋质(蛋白质)变性,并在揉面的过程中,反复的将面筋排列,成有序的网络状,这就使面团更加有劲道。3、鉴于此,如果你选择高筋面粉,在...
无铝泡打粉油条的做法和配方
2024-02-25
1、用料:高筋面粉300克,鸡蛋1个,酵母3克,无铝泡打粉2克,盐5克,温牛奶160毫升。2、首先将牛奶温热好,再把面粉,鸡蛋,酵母还有泡打粉一起放入盆里,把面揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵到3倍大小。3、发酵好的面团取出来...
一斤面粉能做多少油条
2024-03-25
油条是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。很多地方的油条炸油条的油也不一样,内含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热...
油条为什么要两根一起炸
2019-02-28
南宋时期,秦桧以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子,老百姓敢怒不敢言,只能搓捏了形像秦桧和王氏的两个面人,绞在一起放入了油锅里炸,俗称“油炸桧”。而在高油温下,单根不宜膨胀,而且会变硬,三根芯实,费牙口。而两根一起,中间柔软...
想吃油条又担心外面油条不健康,在家炸油条,蓬松又酥脆。
2024-03-09
油条,应该是各位都吃过的东西,蓬松又酥脆的口感,让人爱不释手。每天早上来不及做早餐,就去外面的早餐摊上,买几根油条垫垫肚子。再来上一碗粥,又或者一杯豆浆,那可真是太满足了。但是外面买的油条,大家吃着真的放心吗?虽说都是...
奥利奥油条怎么做好吃
2024-04-11
主食材:奥利奥饼干12块,高筋面粉30克。配料:玉米油8克,鸡蛋1个,水280克。步骤1:备好食材:奥利奥饼干(巧克力夹心)步骤2:高筋面粉和鸡蛋步骤3:先将饼干里的夹心用小刀刮出来备用步骤4:饼干放进食品袋中碾压步骤5:碾压成细粉备...
酥脆又有肉儿的特色糯米小油条怎么做好吃
2024-04-13
主食材:中筋面粉170克,糯米粉80克,鸡蛋1个,水125克,酵母粉3克,泡打粉2-3克。配料:小苏打1克(可省略)。步骤1:材料集合。步骤2:将所有材料活成柔软的面团,发酵至2.5倍大。步骤3:直接将面团取出分成两份。轻轻的拉长。奥度大约1cm...
女人梦见自己吃油条什么意思
2020-08-28
梦见自己吃油条,可能是睡眠时来自胃部的刺激或是饥饿感。男人梦见自己吃油条,也可能来自口腔的牙齿的刺激。打算出门的人梦见自己吃油条,建议下次再出发。怀有身孕的人梦见自己吃油条,预示生男。春占生女。创业的人梦见自...
早餐别吃油条包子了 试试简易的三明治 营养均衡 方便又好吃
2023-11-17
早餐对于很多人来说是一天中最为重要的一餐,它为我们的身体提供了一日所需的能量和营养,因此选择一份美味又健康的早餐显得尤为重要。由于早上时间紧迫,很多人可能会选择外面买早餐,但这样不仅可能存在安全风险,而且很难保...
常吃油条危害分别是什么
2022-09-19
常吃油条的危害油条是很多人都喜欢的早餐,一根油条配豆浆,好像是很多人早餐的标配,但是不过长期吃油条会对身体产生危害,油炸食品是不健康的饮食,偶尔吃一次不会有什么问题,但是如果长期吃,很可能会导致出现癌症,肥胖,铅中毒等...
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