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主食材:鸡爪300克,姜适量。
配料:料酒10克,生抽15克,老抽5克,十三香2克,八角适量,桂皮适量,花椒适量,香叶适量,冰糖6个。
鸡爪剪去指甲
开水焯3分钟过凉
开水下锅倒入生姜料酒
倒入剩余调料
大火收汁出锅
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