主食材:胚芽米1杯,鮰鱼块300克,番茄300克,芦笋100克。
配料:胡萝卜少许,盐2克,糖2克,胡椒粉2克。
步骤1:淘洗一下按1:1.2的比例加水。
步骤2:上笼蒸25分钟蒸熟备用。
步骤3:鮰鱼的鱼肉切成小块儿。只片的鱼肉部分没有刺。
步骤4:一勺淀粉,一勺面粉调和成糊
步骤5:鱼块加盐胡椒粉和生抽腌制五分钟。
步骤6:面粉和玉米淀粉按一比一的比例调和成糊。
步骤7:鱼块挂糊后五成热,油温入锅炸至金黄捞出备用。
步骤8:芦笋和几片胡萝卜焯烫备用。
步骤9:炒锅中放少许油炒香洋葱后下去皮的西红柿丁,加盐,糖,胡椒粉炒至软烂。
步骤10:加一碗清鸡汤,煮到浓稠再加番茄酱调色。
步骤11:最后下入鱼块煮到回软。
步骤12:汤汁煮到浓稠后下入芦笋丁出锅
步骤13:把米饭整型放入盘里,做好的鱼块盖到米饭上就可以了。“狠粮优选胚芽米,健康膳食好搭档”