主食材：鱿鱼3条，韭菜400克。
配料：油5克，盐1克，蚝油5克，料酒5克，姜5克。
步骤1:
用清水浸软鱿鱼
步骤2:
洗净韭菜
步骤3:
韭菜切段
步骤4:
切姜末
步骤5:
锅里加水
步骤6:
加入姜片
步骤7:
加入鱿鱼
步骤8:
焯水一分钟
步骤9:
热锅入油
步骤10:
爆香姜末
步骤11:
加入韭菜
步骤12:
翻炒片刻
步骤13:
加入鱿鱼
步骤14:
加入料酒
步骤15:
加入盐
步骤16:
加入蚝油
步骤17:
炒匀至熟
步骤18:
出锅啦
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