鱼香杏鲍菇的做法

主食材：杏鲍菇300克，胡萝卜适量，木耳适量，青椒适量。

配料：陈醋2勺，生抽1勺，蚝油1勺，盐适量，糖适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，豆瓣酱1勺，水淀粉适量。

步骤1:

杏鲍菇洗净切细条，水开下锅焯水，煮软后捞出

步骤2:

热油，下葱姜蒜炒香，加豆瓣酱炒出红油

步骤3:

下杏鲍菇炒匀，加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝炒匀

步骤4:

加入生抽2勺、陈醋1勺、蚝油1勺、盐、糖、鸡精少许，翻炒均匀

步骤5:

最后淋入水淀粉勾芡，翻炒片刻即可出锅