杏鲍菇炒肉丝的做法

主食材：杏鲍菇，里脊肉，姜，蒜，青红椒。

配料：盐，料酒，蛋清，淀粉，生抽，鸡精。

步骤1:

杏鲍菇里脊肉切丝备用

步骤2:

里脊肉倒入调料腌制均匀

步骤3:

杏鲍菇焯水捞出备用

步骤4:

肉丝入锅滑炒

步骤5:

锅内热油爆香姜蒜青红椒

步骤6:

放入肉丝杏鲍菇翻炒

步骤7:

倒入盐生抽鸡精翻炒出锅