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主食材:米粉150克,米粉酱90克。
配料:葱姜蒜少量,酸菜100克,鱼排蟹排年糕200克。
干米粉开水焖泡1.5h,冷水冲洗后放入冷水中浸泡4h之后的24h内可随时取用!准备好米粉酱和新疆特制辣椒包(中辣,特辣可以自己选择)
加入少量的油,烧至7成热
放入准备好的芹菜、酸菜进行翻炒,然后加入一小碗水,放入鱼排、蟹排、年糕一起翻炒
放入米粉酱翻炒均匀
加入米粉一起翻炒均匀
一份新疆姑娘心头爱的炒米粉就做好了
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