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主食材:米粉150克。
配料:油1.5汤匙,盐1/2茶匙,酱油一汤匙,生菜3棵,鸡蛋一个。
备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)
米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份,鸡蛋打进容器里,加少量盐拌匀,生菜清洗干净
热锅下油,烧猛油锅
把鸡蛋液倒进,快速翻炒
再把生菜加进翻炒
接着把米粉加进
拌匀,并加适量盐,用筷子抖散,并不断翻炒至米粉炒软
最后加适量酱油和葱花拌匀便可
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