炒空心面怎么做好吃

主食材：空心面350克，杏鲍菇半根，青椒半个，红椒半个，胡萝卜半根，芹菜茎1根，火腿肠1块，韭菜数根。

配料：植物油30克，盐少许，酱油10克，生抽10克，蚝油10克，罗勒少许。

步骤1:

面粉入面条机中，加入适量清水压出空心面

步骤2:

准备好，晾干一会儿

步骤3:

所有材料准备好

步骤4:

所有的菜类切段，空心面用剪刀剪成寸段

步骤5:

锅中水开，下入空心面

步骤6:

煮面的同时，炒菜，锅中放少许油，全部材料除韭菜外入锅中煸炒

步骤7:

放作料，调味

步骤8:

空心面全部浮到水面，再继续煮一两分钟至熟

步骤9:

面条捞出，直接入炒锅中

步骤10:

混合均匀

步骤11:

出锅，装盘，撒上罗勒。