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主食材:菜心500克,猪油渣少许,蒜1个。
配料:油适量,盐适量,鸡粉少许。
菜心浸泡片刻,摘洗干净
蒜瓣去皮拍碎、取出猪油渣
菜心洗净捞起,沥干水
热锅、下蒜蓉爆香
加入猪油渣
倒入菜心,保持大火迅速翻炒
炒至菜心软透,调入盐、鸡粉,翻炒均匀即可
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