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主食材:鸡蛋豆腐240克,虾150克,金针菇适量,西红柿200克。
配料:盐适量,淀粉适量,葱适量,生抽适量,蚝油适量。
日本豆腐二根,金针菇一小把,甜虾,西红柿一个
西红柿顶部划十字,加开水烫5分钟,去外皮,切碎
鸡蛋豆腐切块,均匀裹上一层淀粉,甜虾去壳留头
油热下豆腐炸至两面酥脆
锅中加虾头,加葱白爆香,倒入西红柿炒出沙,加水烧开,加入金针菇、豆腐
加入盐、生抽、蚝油、虾仁、原味鲜、葱花,炖煮一会儿即可
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