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主食材:金针菇一把。
配料:生粉2大勺,面粉2大勺,盐2勺,鸡蛋2个,椒盐粉适量,青椒丁适量,红椒丁适量,豆油适量。
准备一把金针菇,
去根拆成小份,冲洗干净,
脆炸粉:两勺生粉、两勺面粉、一勺盐,
两个鸡蛋一勺盐搅拌均匀,
将金针菇先沾蛋液,
在沾脆炸粉,
油温五层热,放入金针菇,
炸至金黄捞出,撒椒盐、青红椒丁即可。
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