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主食材:毛笋1000克,排骨1000克。
配料:生抽适量,老抽适量,料酒适量,香料适量。
把春笋切成大块,然后放在锅里面焯水
把排骨也焯一下,待用
起油锅加入排骨翻炒一下
然后分别加入生抽,老抽料酒
再加入焯过的笋
再加入适量的清水,开大火进行炖
煮沸后转中火慢炖半小时左右,再加糖进行收汁
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