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主食材:冬瓜300克,面粉100克。
配料:清水适量,五香粉1小勺,盐1小勺,香葱3根。
准备所需食材,香葱洗净切碎,冬瓜切薄片;
将面粉和香葱倒入容器中,再少量多次倒入清水,搅拌成略微粘稠的面糊,再倒入冬瓜搅拌均匀;
起锅,锅中倒入适量食用油,油热将冬瓜一片一片放入;
一面煎黄后,翻面煎另一面;
两面煎焦后,装盘出锅;
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