主食材：鸡半只，胡萝卜一段，菌菇适量，山啊哟一根。
配料：玉米油20毫升，姜一块，葱2根，椰子水600克，清水600克，盐2-3勺。
步骤1:
砂锅提前开好锅，清洗干净备用。
步骤2:
鸡肉清洗干净，焯水后洗净。热锅凉油，将鸡肉炒一下，淋料酒去腥。
步骤3:
炒好的鸡肉放入锅里，加姜和葱结，加椰子水和清水，开始炖煮，大火半小时烧开，转小火炖半小时。加山药块，炖煮10分钟。期间要搅拌2-3次。防止黏锅，其实没有黏，哈哈！
步骤4:
再加菌菇再炖10分钟左右。
步骤5:
加盐调味。搅匀后继续炖煮5-10分钟关火，
步骤6:
出锅，可以撒些葱花。然后就可以盛出来喝啦！霸王超市|泥人柴砂锅，原生态手工制作更放心。原汁原味，清甜鲜香！
