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主食材:年糕12个,火锅用牛肉300克,水若干,芝麻若干。
配料:酱油2匙半,糖1匙,糖稀2匙,清酒3匙,酱油(年糕调料)1/4匙,香油(年糕调料)1匙。
在沸水中放入年糕,稍微焯一下再用冷水冲洗
烫过的年糕放入年糕调料拌匀
把牛肉摊开后,把年糕卷起来
在平底锅里放入调料材料煮熟后,放入年糕卷,煮熟后撒上芝麻即可
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