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主食材:梭子蟹适量,年糕适量。
配料:清水1010毫升,小葱1根,姜丝5克,食用油10毫升,料酒5克,生抽5克,老抽3克,盐2克,白糖2克,水淀粉5克。
倒入清水1升,洗净梭子蟹
小葱切段,姜丝备用,年糕切开
在三角区掀开盖,去除两边腮须,剁两半
倒入食用油、姜丝、葱段,大火爆香
倒入梭子蟹、料酒,翻炒均匀,倒入清水10毫升、生抽、老抽、盐、白糖,翻炒均匀
倒入年糕,翻炒均匀,倒入水淀粉
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