>
主食材:嫩豆腐一块。
配料:木耳(水发)5个,生抽1勺,老抽1勺,水1碗,青椒1个,红椒1个,蒜叶适量,蒜头1个,姜适量,味精1勺,淀粉1勺,盐1勺。
备菜
下油煎豆腐
煎好起锅备用
锅里留油,放入姜蒜郫县豆瓣酱爆香
加一碗清水
放入煎好的豆腐,青红椒,木耳翻炒两分钟
加入蒜叶,芡粉勾芡
依次加入盐味精,生抽,老抽调味
盖锅闷三十秒起锅
图文推荐