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主食材:西红柿适量,豆腐1块,金针菇适量,鸡蛋适量。
配料:香菜适量,盐1勺,白糖1勺,生抽1勺,水淀粉适量。
西红柿切十字花刀,倒入开水去皮,切丁
油热爆香葱花,倒入西红柿炒出水分
倒入开水,下入金针菇、切好的豆腐丁
加入少许盐、白糖、生抽、水淀粉勾芡
鸡蛋打成蛋液,汤煮开后倒入锅中,出锅前撒上适量香菜即可
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