櫻花饅頭怎麼做好吃

主食材：中筋麵粉200，水100克，酵母2克。

配料：紅曲米粉適量，南瓜粉適量。

步驟1:

把除果蔬粉之外的所有材料放入麵包機啟動一個和麵程式

步驟2:

把除和好的麵糰從麵包機裡取出分成兩份分別加入紅曲米粉和南瓜粉揉均勻。

步驟3:

把紅色麵糰平均分成六個劑子，滾圓靜置十分鐘，然後取出其中一個劑子擀成5釐米厚的圓形

步驟4:

把面片均勻地切五或六刀分成五或六片，中間不要切斷，再在每一片上切兩小刀

步驟5:

把每個角捏一下，用帶尖角的切模把花瓣的邊緣切掉。

步驟6:

把黃色麵糰擀開用花模切出一個花片放在紅色面片中間，用筷子尖在中心點壓一下。一個櫻花饅頭就做好了

步驟7:

做好的櫻花面團放入蒸鍋的蒸格發酵到1.5倍大，冷水上鍋蒸十二分鐘，關火燜二分鐘再出鍋。