主食材：鴨掌，葱，姜，蒜。
配料：桂皮，八角，香葉，生抽，老抽，鹽。
步驟1:
去骨鴨掌冷水下鍋
步驟2:
鍋內熱油炒香葱薑蒜
步驟3:
倒入香料炒香
步驟4:
倒入鴨掌加入生抽老抽翻炒上色
步驟5:
倒入啤酒燉20分鐘
步驟6:
加鹽調味大火收汁即可
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