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主食材:豆腐100克,火燒1個,豬肺200克,肥腸200克,醬汁100克,水300毫升。
配料:香菜10克,葱段10克,蒜末10克,薑片10克,食用油5毫升,花椒2克,八角1個,辣椒3克,韭花醬10克,豆腐乳10克。
切香菜,葱薑蒜,豆腐,火燒,豬肺,肥腸
鍋中放油,加入大料葱薑蒜,滷汁,加水
水開後食材全部放入
大火煮沸裝盤,加韭花醬,豆腐乳,蒜,香菜,醋
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