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主食材:蛤蟆皮草100克,鸡蛋1个,面粉50克。
配料:盐1克,水适量,香油适量。
採挖的蛤蟆皮草,表面长得像蛤蟆的皮,故而得名
清洗干净。
切碎。
加入盐拌均匀。
加入一个鸡蛋。
加入面粉。
加适量的水拌成糊。
不粘锅里加少许香油,摊入煎饼糊。
一面煎好翻面煎,煎到两面金黄即可。我用的战马不粘煎锅,用一点点油就行了,绝对不沾。
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