主食材:番薯450克,面粉150克,糯米粉50克。
配料:红片糖80克。
步骤1:准备好材料。
步骤2:番薯去皮后切块,红片糖敲成小块放碗里。一起放进锅内蒸15-20分钟。苏泊尔电磁炉设置蒸档,时间20分钟。
步骤3:番薯蒸好后,用勺子压成泥。
步骤4:把番薯泥倒进面粉内,搅拌一下。
步骤5:再把已经蒸融化的糖浆倒入面粉内。
步骤6:番薯已经有湿度,不用加水了,所有材料揉成面团。
步骤7:把面团分成差不多大小的小面团,搓圆后按扁。
步骤8:锅内倒入多一点点油,苏泊尔电磁炉炒菜档6档,中小火慢煎。
步骤9:煎一会儿后可以用筷子碰碰底部有点硬了就翻个面,中途翻几次,两面煎到金黄即可。