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主食材:明虾8个,秋葵8个。
配料:盐少量,胡椒粉少量,料酒少量,淀粉少量,蛋清半个。
准备冰鲜明虾8大个,
上好的秋葵8大个,
明虾剥出虾仁,
刀背剁成虾泥,
加盐、胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清搅拌均匀,
秋葵去头尾,在削去三分之一,
内部抹一层淀粉,
酿入虾泥,
上锅蒸10分钟即可。
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