水蛋蒸鱼怎么做好吃

主食材：黄花鱼1条，鸡蛋5个。

配料：姜7克，葱7克，盐适量，料酒5克，葱白7克，红辣椒丝7克，姜丝7克，老抽7克。

步骤1:

黄花油改刀，放姜葱，盐，少许料酒去腥，腌制10分钟。

步骤2:

碗中打入鸡蛋，放少许盐，加水搅拌蛋液。

步骤3:

蛋液倒入淹过鱼身，裹上保鲜膜，放入锅中，蒸10分钟蒸熟即可。

步骤4:

放葱白，红辣椒丝，姜丝，浇上热油，放上老抽。