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主食材:麻叶一大把,普宁豆酱一小勺,食用油一大勺。
配料:盐少许。
蒜头切颗粒状
锅里倒入清水烧开,加入少许盐,将清洗后的麻叶嫩芽放入。
麻叶变色变软即可捞出,这个过程是把麻叶烫熟
直接用手捏出水份,放一旁摊开散出热气
锅里倒入食用油,油温烧热后改中小火,再加入蒜头粒
蒜头粒变黄色后加入麻叶翻炒
加入普宁豆酱翻炒均匀即可
传说中的麻叶,自家菜园种的
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