主食材:面包粉220克,鸡蛋1个,酸奶100克,奶油30克,糖25克,盐2克,酵母2.5克,蓝莓泥适量。
配料:清水少许。
步骤1:把除酵母以外的所有材料倒入揉面桶,开机揉面,我这里是两个量的图片,配方是一个量
步骤2:揉成团后加入酵母
步骤3:揉至可以拉开均匀的薄膜就可以了,这个不是大吐司,这个状态也没问题
步骤4:分团揉圆,静置一会
步骤5:擀成长方形
步骤6:涂上蓝莓泥,记住尾端要就5cm收口,不然蓝莓泥容易漏
步骤7:卷起来,把收口捏紧
步骤8:放入模具发酵至2倍大
步骤9:160度预热后,烘烤25-28分钟,好了马上出炉脱模,放凉,开吃了,吐司带着酸酸甜甜蓝莓味,非常好吃,几木本果蓝莓酱,孩子的护眼卫士