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主食材:鹌鹑五只,土豆一个,胡萝卜一个。
配料:豆瓣酱一勺,大料适量,大葱一棵。
锅中爆香大料,下焯水的鹌鹑翻炒均匀
加入豆瓣酱炒匀
加入开水,放入胡萝卜土豆,焖煮半小时
煮至汤汁浓稠下葱段,翻炒均匀
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