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主食材:干豆腐200克,猪梅花肉50克。
配料:油20克,五香粉少许,盐3克,生抽1勺,淀粉少许,毛葱10克,尖椒适量。
干豆腐切菱形块
猪梅花肉切薄片
毛葱切碎
尖椒切滚刀块
油锅烧热,放入肉片翻炒片刻
放入毛葱翻炒
放入生抽
放入五香粉翻炒几下
放入干豆腐翻炒片刻
放1碗半清水
放盐,大火烧开转中火炖一会儿
汤汁浓稠时放入尖椒炒匀
用淀粉水勾薄芡出锅
装盘食用
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