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主食材:冬瓜一块,榨菜一小碗,玉米油10-15克。
配料:盐6克,清水500-600毫升,葱花适量,姜片2片。
冬瓜去皮,去籽,洗净,切片。准备好其他材料。
锅里倒入玉米油,烧热,加入姜片爆香。
倒入冬瓜翻炒1-2分钟。然后加入榨菜,翻炒均匀,加入水末过冬瓜。盖盖子,炖煮10分钟左右。
期间可以搅拌1-2次,然后加入盐调味。搅匀后炖煮到冬瓜几乎透明状。
关火,装起来,撒葱花,开吃!
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