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主食材:猪心1个,青椒2个,胡萝卜适量。
配料:盐适量,蚝油适量,开水适量。
青辣椒切圈,胡萝卜切片,热锅放油,倒入青椒和胡萝卜炒
加入盐,继续翻炒,盐会使辣椒出水软化,更好入味
加入适量清水翻炒
加入猪心翻炒均匀
炒至猪心五六分钟熟时加入蚝油,继续翻炒
再次加入清水,稍微焖一会
炒至水差不多干就可以去出锅了
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