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主食材:鸡软骨。
配料:蒜汁4勺,蚝油半勺,盐,生抽半勺,芝麻,老抽半勺,辣椒面。
腌制鸡软骨:4勺蒜汁,少许盐,半勺蚝油,老抽,生抽,抓匀腌制15分钟,再加入淀粉锁味。
锅中油烧至七成热,炸鸡软骨。
最后撒上芝麻和辣椒面,盛出即可。
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