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主食材:猪蹄600克,黄豆10克。
配料:食盐3勺,生抽3勺,老抽3勺,姜片3片,料酒400毫升,冰糖15克。
准备食材
倒进水,大火烧开
去血水
洗干净,倒进调料
抓匀腌制半小时
倒进砂锅
倒进料酒
倒入酱汁
放入冰糖
大火烧开
转文火煲一小时即可出锅
倒出享用,酱汁捞饭一流
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