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主食材:面粉320克,鸡蛋3个,食用油20,酵母4克,盐2克。
配料:清水60克。
准备食材
鸡蛋,酵母,面粉和盐放入厨师机
1档揉成颗粒状,加清水,揉成团约5分钟,加食用油揉至能扯出大片膜
密封发酵
2倍大取出面团
排气分割成6个面团
揉圆,压扁
中火,放入饼坯,盖上锅盖烙至饼鼓起,一面金黄翻面继续烙
侧立再烙至四周全部金黄即可
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