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主食材:刺鳝鱼300克,瘦肉100克。
配料:黄芪20克,红枣10克,姜5克,盐3克。
锅中水烧开,把宰杀干净的刺鳝鱼放入锅中煮。
准备好黄芪红枣姜片。
瘦肉洗净后切片。
煮过后的刺鳝鱼倒出来,用清水多冲洗几遍,把鱼身上的粘液搓洗掉,然后切成长段。
砂锅中加水烧开,把黄芪红枣和姜片倒入锅中。
把刺鳝鱼倒入锅中。
把瘦肉片倒入锅中。
盖上锅盖小火煲40分钟。
关火,加盐调味即可。
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