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主食材:腐竹。
配料:青椒,蚝油,白砂糖,生抽,陈醋,十三香,老抽,淀粉。
腐竹用冷水泡一下,切段。
水开后,腐竹下锅烫10秒。
锅中放油,倒入蒜末爆香。
加一小半碗清水,放入蚝油,腐竹下锅,放一点盐,白砂糖,生抽,陈醋,十三香。
焖两分钟倒入青椒,放一点老抽,淀粉勾芡即可。
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